Casa Temple
AtrásCasa Temple se posiciona como una de las hamburguesería más convocantes del barrio de Palermo en Buenos Aires, ubicada sobre la calle Costa Rica al 4677. El local funciona como bar y restaurante con una propuesta que combina cervezas de producción propia, una carta de hamburguesas trabajadas y un patio trasero muy buscado por los que prefieren comer al aire libre. La capacidad del lugar es amplia, con mesas altas en la vereda, salón interno con iluminación cálida y un jardín posterior que se llena especialmente los fines de semana y durante los partidos de fútbol.
La cerveza artesanal es uno de los pilares del lugar y se sirve en pinta, en jarra de litro o en chopp según la disponibilidad. La IPA, la Scottish, la Honey y la Stout aparecen con mayor frecuencia en los comentarios de los visitantes, siempre bien frías y con una espuma bien armada. Quienes buscan opciones sin alcohol pueden pedir la Corona sin alcohol o la IPA sin alcohol de Temple, dos alternativas que amplían el público del local. Para los que prefieren conducir y volver a casa sin sobresaltos, esa disponibilidad marca una diferencia respecto a otras hamburguesería de la zona.
La comida se organiza alrededor de picadas para compartir, hamburguesas de carne con opciones como la Bacon Burger, la Chilli y la clásica Temple, más algunas versiones vegetarianas. También hay pizzas con masa tradicional y opciones sin TACC para celíacos, sándwiches de milanesa, sándwiches de bondiola, empanadas, bastones de muzza, muzarelitas y el clásico de papas fritas con cheddar y panceta. Las papas en sus distintas versiones son protagonistas: desde las tradicionales hasta las papas con cheddar, verdeo y panceta, que varios clientes destacan como uno de los puntos fuertes de la hamburguesería.
El ambiente se caracteriza por una decoración industrial con detalles verdes en el frente, plantas en el patio y música que varía entre rock nacional, clásicos de los 80 y 90, y sesiones de DJ en vivo que suelen anunciarse con flyers en redes. Para los que buscan una salida nocturna distinta, el lugar organiza eventos propios como la DoblaJam y noches de bingo musical que convocan a un público joven y festivo. Las mesas grandes y la predisposición del personal para armar reservas por WhatsApp o Instagram lo vuelven una opción recurrente para festejar cumpleaños, reuniones de trabajo y despedidas.
La atención del personal es, según la mayoría de las experiencias compartidas, el punto más fuerte del local. Camareras como Abril, More, Dalina, Luz, Agus, Sol, Franco y Dalila aparecen nombradas una y otra vez en las reseñas por su buena predisposición, la velocidad para tomar el pedido y el trato amable, incluso cuando hay mesas muy grandes o el salón está colmado. Varios clientes resaltan que el personal recomienda cervezas según el gusto de cada uno, explica la diferencia entre caña y pinta, y acompaña el pedido con paciencia. Esa cercanía con el cliente es lo que convierte a Casa Temple en una hamburguesería de cabecera para muchos.
El horario de apertura está concentrado en la noche: de miércoles a domingo desde las 17:00, con cierre alrededor de la 1:30 entre semana y hasta las 4:00 los viernes y sábados. Los lunes y martes el local permanece cerrado, así que conviene planificar la visita con ese calendario en mente. El lugar acepta pagos con tarjeta, Mercado Pago, QR y efectivo, y ofrece la opción de pedir comida para llevar, algo útil si querés disfrutar de las hamburguesas y la cerveza en casa.
Ahora bien, no todas las experiencias son iguales. Algunas reseñas mencionan que la comida puede llegar tibia o que ciertas preparaciones salen crudas o quemadas, sobre todo en horarios de mucha demanda, como los días de partido o los fines de semana. También se reportan demoras en la entrega de los platos cuando el patio está completo y se forman colas para pagar en la caja, algo que se vuelve crítico al finalizar los partidos de fútbol. La música fuerte es otra observación recurrente: si bien la mayoría celebra la selección musical, varios visitantes coinciden en que el volumen es elevado y dificulta conversar, especialmente en las mesas interiores.
En materia de precios, la relación costo-beneficio se percibe dispar. Varios clientes sostienen que la cerveza y la hamburguesa están a la altura de lo que se paga, pero otros consideran que las porciones son chicas para el precio o que la hamburguesería en general se encareció en los últimos años. Las promociones por medios de pago (QR, MODO) no siempre se aplican correctamente, lo que ha generado quejas puntuales. Los baños también han sido mencionados como un punto a mejorar, con reportes aislados de falta de papel higiénico o poca prolijidad.
Otro detalle a tener en cuenta es el sistema de reservas: si bien el local ofrece esa opción, algunas visitas indican que la reserva no siempre se respeta o que en noches de mucha convocatoria se complica conseguir mesa, por lo que es recomendable llegar temprano o coordinar con anticipación. La carta, aunque sólida en hamburguesas y picadas, resulta limitada para quienes buscan opciones más variadas, como pastas o ensaladas completas. Para los celíacos, en cambio, la oferta sin TACC y la cerveza apta para celíacos son un diferencial claro respecto a otras hamburguesería de Palermo.
Casa Temple ofrece una experiencia sólida para quienes priorizan la cerveza artesanal, las hamburguesas a la parrilla y un ambiente descontracturado con patio. Es una buena parada para ir en grupo, ver un partido o sumarse a uno de los eventos temáticos que organizan. Si lo que buscás es una hamburguesería con onda, buena atención y varias opciones de cerveza bien fría en Palermo, este lugar cumple. Reservá con tiempo, especialmente si pensás ir viernes o sábado, y consultá por las opciones sin TACC si sos celíaco.
Datos útiles: Costa Rica 4677, Palermo, CABA. Teléfono 011 6739-0110. Web temple.com.ar. Horarios: miércoles y domingo de 17:00 a 1:30, jueves de 17:00 a 2:00, viernes y sábado de 17:00 a 4:00. Lunes y martes cerrado.
