DELTORO Grill – Burgers & pizza

DELTORO Grill – Burgers & pizza es una hamburguesería ubicada en pleno microcentro porteño, concretamente en Bernardo de Irigoyen 366, en el barrio de Monserrat, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Este local, abierto de lunes a sábado de 8:00 a 00:00 (domingos cerrado), se posiciona como una opción sólida para quienes buscan una hamburguesa gourmet en la zona céntrica de la capital argentina, combinando la cocina de autor con un ambiente descontracturado y una carta que va más allá de las clásicas burgers.

El lugar nació hace más de una década como un referente de las hamburgueserías de Buenos Aires y desde entonces ha ampliado su propuesta, incorporando también pizzas de horno a la vista, empanadas caseras, opciones de desayuno y merienda, y una barra con cervezas artesanales y cócteles. Funciona con servicio de salón, take away y delivery, y permite realizar reservas, lo que resulta conveniente en horarios de alta demanda.

La carta: más que hamburgues

La especialidad de la casa son, sin duda, las hamburguesas gourmet. La variedad incluye opciones de carne vacuna, pollo, cerdo, cordero, salmón e incluso una versión vegetariana a base de quinoa o legumbres, pensada para quienes prefieren una opción plant-based sin resignar sabor. Entre las más recomendadas por los comensales se destacan:

• La Pampa: con molleja y provolone, una combinación clásica y potente.
• Gran Toro: una de las más pedidas, con medallón grueso y carne bien jugosa.
• Del Toro: con cordero, ideal para quienes buscan algo distinto.
• Belmonte: de estilo más gourmet, con queso brie, rúcula y cebolla caramelizada.
• La Chaveta: con pollo, guacamole y lechuga.
• La Matador: opción contundente para los que buscan sabor sin filtro.

Las papas rústicas son el acompañamiento clásico. Se sirven cortadas en cubos, crocantes por fuera y suaves por dentro, y son protagonistas de un combo muy pedido que incluye papas con cheddar y panceta. También ofrecen versiones vegetarianas, ensaladas, sándwiches de milanesa, empanadas (especialmente las de cordero, muy celebradas por los visitantes), y la fugazzeta rellena, una pizza que se lleva elogios constantes entre quienes gustan de la masa al horno de barro.

Servicio y atención al cliente

Uno de los puntos más fuertes del local es, según la mayoría de los comentarios, la calidez del personal. Varios mozos y camareras son mencionados por su nombre y destacados por su amabilidad, rapidez y buena predisposición. Entre ellos sobresalen Eliana, Liz y, sobre todo, Erimar (también mencionada como Herimar, Heribmar o Edimar), una de las caras más reconocibles del lugar, elogiada por decenas de clientes por su simpatía, su sonrisa constante y su trato atento. Para muchos, pedir ser atendido por ella se ha vuelto un clásico.

Sin embargo, no todos los relatos son iguales. Una porción menor de clientes ha señalado experiencias menos positivas con ciertos miembros del equipo, describiendo actitudes apuradas, desinterés o falta de comunicación al tomar el pedido. También se reportaron casos aislados de errores en los pedidos o cancelaciones repentinas en el servicio de delivery. Como en cualquier local con alto volumen de mesas, la experiencia puede variar según el día, la hora y el personal asignado al sector.

Desayunos y meriendas

Aunque muchos asocian a DELTORO con sus hamburguesas, el local abre temprano y ofrece un menú de desayuno bastante completo que incluye café con leche, medialunas calentitas (especialmente las de manteca), tostados, sándwiches de jamón y queso, y opciones más proteicas. Para quienes buscan arrancar la mañana con algo contundente, hay combinaciones con huevos revueltos, jugo exprimido y sándwiches generosos. Es un punto a favor que muchos comensales destacan, especialmente quienes trabajan en la zona y necesitan un desayuno rápido pero bien servido antes de empezar la jornada.

Bebidas: cervezas, cócteles y café

La barra tiene un papel protagónico. La cerveza artesanal tirada es una de las atracciones más comentadas, con opciones como Patagonia y otras marcas rotativas. Funciona además el clásico happy hour en ciertos horarios, una buena oportunidad para probar tragos como el 2×1 en combinados. También ofrecen una carta de cócteles y vinos razonable para ser una hamburguesería. El café, por su parte, es otro punto fuerte: varios visitantes lo describen como uno de los mejores de la zona para maridar con unas medialunas.

Ambiente y ubicación

El local está estratégicamente situado a pasos de Avenida de Mayo y a pocas cuadras del Obelisco, lo que lo convierte en una parada lógica para turistas, oficinistas y quienes transitan el microcentro. El ambiente es cálido, con una estética que combina ladrillo visto, madera y referencias taurinas (en línea con el nombre DELTORO). Tiene mesas en el interior y algunas en la vereda, ideales para tardes o noches templadas. La música suele estar presente y acompaña el clima informal del lugar, aunque algunos visitantes han mencionado que el volumen puede resultar alto en ciertos momentos.

Un detalle a tener en cuenta es el tamaño del salón principal, que puede sentirse algo reducido cuando el local está lleno, algo habitual los viernes al mediodía o durante eventos deportivos. Aun así, la presencia de mesas exteriores ayuda a descomprimir la espera.

Precios y relación calidad-precio

El rango de precios se ubica en un nivel moderado (price level 2), accesible para los estándares del microcentro porteño. Los combos de hamburguesa con papas y bebida son una de las opciones más elegidas por quienes buscan comer bien sin gastar de más. Para almorzar rápido por la zona, los menús ejecutivos o promociones de mediodía suelen ofrecer una hamburguesa con papas y gaseosa a precios competitivos. Algunas quejas puntuales se refieren a precios que subieron con el tiempo o a cargos extra poco claros, pero la sensación general entre los clientes es que la propuesta mantiene una buena ecuación entre calidad y costo.

Delivery y take away

El servicio de delivery funciona a través de las principales apps de la ciudad, y es una opción recurrente para quienes trabajan o viven en el centro. Los tiempos de entrega suelen ser razonables, aunque varios usuarios han reportado demoras significativas en horarios pico o, en casos puntuales, la cancelación inesperada del pedido por parte del local sin aviso previo. El take away en mostrador suele ser más ágil y permite retirar el pedido para consumir en cualquier otro lugar.

Lo bueno y lo mejorable

Entre los puntos más elogiados por los comensales se cuentan la calidad de la carne de las hamburguesas, la buena selección de cervezas artesanales, la amplitud del menú (que permite ir en distintos momentos del día), la atención amable del personal de salón y la ubicación céntrica con fácil acceso a transporte público. Los desayunos y meriendas son otro punto alto, sobre todo para quienes buscan un café bien hecho a cualquier hora del día.

Entre los aspectos a mejorar que mencionan algunos clientes aparecen la demora en la entrega de los pedidos, especialmente en horarios de mucha concurrencia, la dependencia del servicio según el turno y el personal asignado, el volumen de la música en momentos puntuales, el calor que puede acumularse en el interior durante jornadas de verano y, en casos aislados, errores en la preparación (carne mal cocida, pan frío o ingredientes que no coinciden con la descripción del menú).

Veredicto

DELTORO Grill es una hamburguesería consolidada en el microcentro porteño, ideal para quienes buscan una hamburguesa gourmet bien servida, una pizza a la piedra con buena masa, o un desayuno clásico a la mañana. Su carta amplia, su ambiente cálido y la atención de varias camareras destacadas lo convierten en una opción confiable para una salida casual con amigos, una comida rápida de oficina o una merienda con café y medialunas. Si estás en la zona y te preguntás dónde comer rico sin complicarte, este local bien merece una visita.