Los Infernales | Burgers & Sándwichs
AtrásLos Infernales | Burgers & Sándwichs es una hamburguesería que se ha ganado un lugar destacado en el paladar de los vecinos de Ramos Mejía, partido de La Matanza, Provincia de Buenos Aires. Ubicada en Coronel Brandsen 736, esta casa de comida rápida artesanal combina identidad local, materia prima fresca y una propuesta que va mucho más allá de la clásica hamburguesa de cadena.
El local abre sus puertas de miércoles a domingo, en dos turnos bien definidos: de 00:00 a 15:00 y de 19:30 a 23:30. Los lunes y martes permanece cerrado, una decisión que les permite arrancar cada jornada con productos recién elaborados y pan del día. Quienes prefieren comer en su domicilio pueden optar por el servicio de delivery, disponible en las principales aplicaciones de pedidos, o retirar su pedido en el local bajo la modalidad takeout.
La carta se mueve entre hamburguesas de carne, sándwichs de carne desmechada y sándwiches de milanesa, todos servidos con una porción de papas fritas que, según la mayoría de los comentarios de quienes ya los probaron, se roban el protagonismo por su crocancia y sabor. Entre los platos más pedidos se destacan la hamburguesa La Argentina, con provolone, morrón asado, cebolla caramelizada y alioli; el sándwich de bondiola desmechada con salsa alioli; y la línea Mila XL, con milanesas de gran tamaño que satisfacen al comensal más hambriento.
El pan, la gran diferencia
Uno de los puntos más valorados por los clientes de esta hamburguesería de Ramos Mejía es el pan. Lo elaboran ellos mismos de forma artesanal, lo que se traduce en bollos esponjosos, tiernos y firmes al mismo tiempo, que no se desarman mientras se come. Quienes los prueban repiten: ese detalle marca la diferencia respecto a cualquier cadena de comida rápida tradicional.
Materia prima fresca y abundante
Otro rasgo distintivo de Los Infernales es la frescura de sus ingredientes. Trabajan con mercadería del día, sin stock acumulado, lo que garantiza que cada hamburguesa, cada sándwich y cada porción de papas salga recién hecha. Las porciones son generosas y la relación precio-calidad es uno de los argumentos más repetidos por su clientela habitual, que destaca sentirse satisfecha sin que el bolsillo sufra.
Una identidad con historia
El nombre del local no es casual: rinde homenaje a Los Infernales de Güemes, el regimiento de salteños que acompañó al General Martín Miguel de Güemes en la defensa de la frontera norte durante la guerra de la independencia argentina. Esa elección le da al lugar una impronta patriótica que no pasa desapercibida y que conecta la gastronomía con un pedazo de historia nacional, algo que sus dueños llevan con orgullo.
Servicio y atención
La atención es otro de los puntos fuertes. Los pedidos se despachan con rapidez, los envíos llegan calientes y el trato del equipo es amable y cercano. Muchos clientes destacan la velocidad de entrega en delivery, con tiempos que rondan los 15 minutos dentro de la zona, algo especialmente valorado en noches de encuentro con amigos o cuando hay invitados sorpresa en casa.
Lo que se podría mejorar
Como en todo comercio gastronómico, también hay aspectos perfectibles. Una clienta reportó una mala experiencia tras pedir por la app: describió un sándwich con pan gomoso y mucha miga para poca carne, papas fritas pasadas de cocción y muy saladas, y un sándwich de milanesa con pan de baja calidad, lechuga en mal estado y escasez de ingredientes. Manifestó haber tenido una intoxicación alimentaria que ella y su acompañante atribuyeron al consumo del pedido. Si bien se trató de un caso aislado dentro de un volumen de opiniones muy positivo, es una señal de atención: la consistencia en la calidad y el control de los procesos en horas pico o mediante aplicaciones tercerizadas son detalles que pueden marcar la diferencia. Quienes tengan alergias o intolerancias alimentarias deben avisar previamente, ya que el menú contiene gluten y derivados lácteos.
¿Qué conviene pedir?
Si es tu primera vez en esta hamburguesería de Ramos Mejía, algunas recomendaciones de quienes ya la conocen:
- La hamburguesa La Argentina, por la combinación de provolone, morrón asado, cebolla caramelizada y alioli.
- El sándwich de bondiola desmechada, que llega con una porción generosa y un pan que se luce.
- La Mila XL para los amantes de las milanesas XL.
- Las papas fritas con cheddar, bacon y verdeo, una de las opciones más pedidas como acompañamiento.
- El sándwich de carne, clásico de la casa, con carne tierna y pan esponjoso.
Para tener en cuenta antes de ir
- Lunes y martes: cerrado.
- Miércoles a domingo: de 00:00 a 15:00 y de 19:30 a 23:30.
- Dirección: Cnel. Brandsen 736, B1704 Ramos Mejía, Provincia de Buenos Aires.
- Servicio de delivery disponible por aplicaciones.
- Retiro en local (takeout).
- No es apto para celíacos ni personas con intolerancia al gluten, ya que se elabora pan con harina de trigo.
Los Infernales | Burgers & Sándwichs es una hamburguesería que combina producto fresco, pan propio, identidad local y buena atención. Una opción sólida para los vecinos de Ramos Mejía y para quienes estén de paso por el oeste del Gran Buenos Aires y busquen una hamburguesa o un sándwich distinto al estándar de las grandes cadenas.
